Skip to main content

Resep Opor Ayam (Day 5)

Opor ayam menjadi menu favorit saat ada acara besar, termasuk Idul Fitri dan Idul Adha. Namun ini tidak berlaku untuk team aserehe dirumah moms, suami dan anak-anak juga suka sekali dengan opor ayam di hari biasa. Jadi menu andalan dirumah.
Sebelum masuk ke resep aku mau cerita dulu pertama kali aku coba masak sendiri menu opor ayam ini, karna newbie didunia perdapuran, aku sibuk menelfon semua anggota keluarga, mulai dari tante, sepupu sampai kakak-kakak ku, semua aku tanya detail satu persatu demi hasil opor ayam yang mantul untuk team aserehe squad dirumah.

Selain ayam aku juga menambahkan bahan lain moms yaitu tahu kulit dan ekstra cabe rawit jawa, tekstur tahu kulit dimulut tercampur dengan kuah lalu bertemu dengan nasi hangat....emmmm....coba saja moms bayangkan sendiri kelezatan nya, hihihihi :D
Cabe rawit jawa favorit suami, semua masakan aku apapun yang aku buat, pasti selalu aku tambahkan cabe rawit jawa moms :)


Bahan-bahan untuk Opor Ayam :
* 1 ekor ayam (rebus sebentar hingga setengah matang terlebih dahulu, tiriskan, sisihkan),
* 300ml santan encer,
* 600ml santan kental,
* 10 tahu kulit, (cuci bersih, sisihkan),
* 15 cabe rawit jawa (cuci bersih, sisihkan),
* 3 lembar daun jeruk (cuci bersih, sisihkan),
* 2 batang sereh (cuci bersih, sisihkan),

Bumbu halus :
* 8 siung bawang merah (kupas kulit, sisihkan),
* 6 siung bawang putih (kupas kulit, sisihkan),
* 2 butir kemiri,
* 1/2 sdm merica,
* 2 ruas jari kunyit, bersihkan kulitnya,
* 1 ruas jari lengkuan, bersihkan kulitnya,
* 1/2 sdm ketumbar,
* Garam dan gula secukupnya,
((Semua bahan dihaluskan, lalu sisihkan))

Cara membuat :
*Panaskan minyak, masukan bumbu yang telah di haluskan, tambahkan garam serta gula lalu masukan jeruk dan batang sereh, tumis hingga harum,

* Masukan ayam yang telah dicuci serta direbus aduk dengan bumbu halus yang telah ditumis hingga merata,

* Lalu tambahkan santan encer tetap diaduk sampai mengental,

* Kemudian tambahkan santan kental sambil aduk perlahan,

* Masukan cabe rawit jawa yang sudah dicuci bersih,

* Masak hingga daging ayam matang sempurna,

* Setelah matang, masukan tahu kulit aduk sebentar, lalu matikan kompor.
(Tahu kulit dimasukan terakhir, agar tidak hancur teksturnya karna proses lamanya masak)

Angkat opor sajikan dengan tambahan bawang goreng diatasnya. Opor menjadi teman akrab nasi hangat atau ketupat saat hari Idul Fitri nanti. Aku jamin moms semua anggota keluarga pasti sukaaaa ((termasuk team aserehe squad)) :D
Selamat mencoba moms.



See you soon moms :*
#bloggerperempuan
#30HariKebaikanBPN
#BPNchallenge2019
#day5
#BPNramadhanchallenge
#BPNnetwork
#BPNblogspotchallenge
#BPN30dayblogspot
#BPN30dayblogspotchallenge
#yabeginidehibuibu
#phsurvivor

Labels

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MATOA PILIHANKU

Waktu ada diantara kita, terus menemani kita dalam keadaan apapun setiap harinya. Waktu terus berjalan pertanda akan adanya kehidupan. Karena saking pentingnya sebagai pengingat waktu kita membutuhkan jam. Dimanapun ada fitur jam, handphone, laptop, TV sampai dinding disemua ruangan termasuk toilet ada jam. Karna kepentingan akan waktu memang penting jam tanganpun menjadi salah satu item tambahan yang banyak dijadikan koleksi oleh semua kalangan. Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Diantara semua model jam tangan aku lebih tertarik dengan jam tangan yang sportif. Warnapun lebih suka warna netral. Tapi kali ini aku jatuh cinta sama handmade jam tangan yang unik karna hasil kearifan lokal.1 Local brand dari pengrajin didaerah Ciwidey asal mula jam MATOA tercipta. Pertama kali lihat banner iklan MATOA ini di feeds Instagram, aku langsung jatuh hati dan ingin sekali mempunyai salah satu dari semua konsep yang antimainstream ini. Yang makin aku yakin menjatuhkan pilihan ...
Post a Comment
Read more

SKY CASTLE (Review Drama Korea)

Beberapa hari ini hati merasa sedih resah karna berita hangat yang lagi banyak diperbincangkan kasus kekerasan yang dilakukan sekelompok remaja perempuan kepada seorang remaja lain. Ironi ya moms... kasus ini sempat berujung damai dikarenakan salah satu dari para pelaku anak dari seseorang yang punya pengaruh besar di Pontianak. Lagi-lagi keresahanku makin menjadi karna sampai sekarang masih ada saja orang tua yang dengan kata lain tidak membiarkan anaknya "sakit" (di lindungi padahal melakukan kesalahan yang fatal-red) untuk mendapatkan pelajaran dari perbuatan penyimpangan yang mereka lakukan. Anak-anak itu dibiarkan sakit demi sebuah gelar nama orang tua. Adilkah? Rasanya pas sekali kalau aku sekalian share review aku tentang drama Korea yang bercerita tentang kehidupan keluarga di Korea. Sky Castle drama Korea keluarga yang di sutradara Jo Hyun-tak (20 episode) dibintangi oleh artis-artis Korea senior diantaranya : Yum Jung-ah, Lee Tae-ran, Yoon Se-ah, Oh Na-ra ...
Post a Comment
Read more

The Power of "MAAF"

Sebelumnya mohon maaf ya mom's jika tulisan aku kali ini bernuansa nyinyir atau ngejleb dihati, tapi memang nulisnya pake hati jadi penyampaiannya in sya Allah sampai ke hati, hihihihihi.... :D Tidak ada maksud apapun dari tulisan ini, semoga semua yang baca bisa sama-sama belajar & teredukasi dari kata pendek Maaf yang berdampak luar biasa besar untuk hari-hari ke depan. Menurut KKBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) kata MAAF adalah pembebasan seseorang dari hukuman (denda, tuntutan & sebagainya) karena suatu kesalahan. Ehm..jadi maaf berbanding lurus dengan salah. Adanya permohonan maaf pasti diawali dari kesalahan. Lalu jika sudah melakukan salah tapi ngga mau minta maaf gimana ya mom's?? Mungkin mom's juga pernah merasakan hal semacam ini? misal..ada yang berbuat kesalahan dengan mom's namun tidak ada permohonan maaf, seperti angin lalu saja..pergi begitu saja tanpa rasa. Rasa enggan, malu, ngga enak atau rasa canggung pun tidak terlihat, santai saja. Berl...
Post a Comment
Read more